Автор блога:

Тимур Асланов
главный редактор издательского дома
"Имидж-Медиа", бизнес-тренер

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЯ:

Подписаться по E-mail 





Журнал «Пресс-служба»

Рубрики

продживжение в соц сетях

Страницы

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Комментарии

    Подвешенный кофе

    Опубликовано в категории: социальный маркетинг
    Автор: Тимур Асланов

    Время от времени дикая на цены и сервис Москва радует умелым применением маркетинговых инструментов с вековой историей. Не так давно в «Кофеине» на Сретенке появился первый в столице «подвешенный кофе». Об этом уже многие написали, но если вы еще не слышали, позвольте рассказать о том, что это такое.

    Подвешенный кофе

    Подвешенный кофе

    ? ? ?

    Все началось с интервью Тонино Гуэрра на «Эхе». Вот что он рассказал:

    «Кафе в Неаполе. Входят двое и говорят: «Пять кофе, два мы выпьем сейчас, а три подвешены в воздух». Идут платить и платят за пять чашек кофе и выпивают свои два. Потом входят девушки, пьют свой кофе, платят нормально. Входят трое адвокатов. Заказывают семь кофе:» Три мы выпьем, а четыре подвешены»— платят за семь, пьют свой кофе и уходят.

    Итак, в неаполитанском кафе люди почему то платят за пять чашек, выпивают две, платят за семь, а выпивают три. При этом говорят, что остальные чашки — «подвешены в воздухе».

    Мы с Де Сикой досидели, разговаривая, до полдня, двери были открыты, я смотрел на эту залитую солнцем площадь, и вдруг вижу какую–то темную тень, приближающуюся к двери, когда уже у самой двери бара вижу, что это бедный человек, он заглядывает в кафе и спрашивает: «Есть подвешенный кофе?»

    Подвешенный кофе, или un caffe sospeso — это древнейший социальный маркетинг. Он описан еще у Тонино Бенаквисты в «Малавите». Традиция подвешенного кофе основана на двух вещах:

    1. Любви итальянцев к ближним, попавшим в беду. Это великая черта характера, которая сплачивает нацию. Сотни лет итальянцам было не все равно на тех, кто живет рядом. Пройти мимо чужого горя было большим грехом.
    2. Низкой стоимости кофе. Те, кто хоть раз пробовали чашечку настоящего итальянского кофе, поймут меня — такой кофе максимально приближен к идеалу по всем сочетаниям, в том числе по цене. Чашечка эспрессо даже в недешевой кофейне стоит в районе одного евро, так что «подвесить» чашечку для ближнего может даже студент.

    Читать дальше