Для обеспечения прибыльности торговли структура управления магазином должна быть эффективной. Нужно постоянно корректировать и анализировать многие параметры. Как в огромных гипермаркетах, так и в минимаркетах структура управления магазином построена на принципах повышения квалификации персонала и экономии ресурсов.
В структуре управления магазином используются следующие методы:
— экономические (штрафы, премии, вознаграждения);
— социально-психологические (просьба, требование, обучение);
— организационно-административные (нормирование, штатное расписание, приказы).
Для обеспечения эффективной структуры управления магазином необходима автоматизация, ведь в современной торговле слишком много параметров, которые невозможно контролировать «вручную». При помощи автоматизированной системы можно осуществлять бухгалтерский, складской, управленческий учет, руководить персоналом.
Традиционно структура управления магазином выглядит так: в функции отдела закупок входит формирование заказов на поставку товара и заключение договоров с поставщиками. Сбыт продукции осуществляет отдел продаж. Ценовую и ассортиментную политику разрабатывает маркетинговый отдел. Он также исследует потребительский спрос и анализирует ассортиментную стратегию магазина в сравнении с конкурентами. Однако этот тип структуры управления магазином приемлем только для магазинов с небольшим ассортиментом.
Для магазинов с большим ассортиментом значительно эффективнее структура управления магазином, которая предусматривает сосредоточение всех функций в одних руках с последующим возможным разбитием их на составляющие. Единый центр оперативно реагирует на все изменения внешних факторов. Такая структура управления магазином называется категорийным менеджментом.
В этом случае предполагается специализация управленческих кадров по категории товара. В штате управления имеется несколько категорийных управляющих или менеджеров, подчиняющихся директору магазина. Каждый категорийный менеджер имеет в подчинении специалистов по закупкам, маркетингу и сбыту. Он несет полную ответственность за рентабельность и оборот своей категории товара. По результатам его деятельности возможна выплата премиальных, что стимулирует менеджера работать с большей эффективностью.
При грамотно выстроенной структуре управления магазином можно контролировать денежные средства, управлять ассортиментом, обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов.